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domingo, 29 de julho de 2012

Bolo de Chocolate Húmido com Cobertura de Queijo Mascarpone


O bolo de chocolate húmido desempenha sobre mim fortes sensações, particularmente quando como a primeira fatia, é tão boa, a cobertura de queijo mascarpone confere-lhe um sabor leve e delicioso.  



Ingredientes:

Para o bolo :
200 g de chocolate 
150 g de manteiga
1 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de farinha
4 ovos
Chocolate para polvilhar

Para a cobertura :

Groselha
1 embalagem de queijo mascarpone
Açúcar em pó q.b
Frutos silvestres ( eu usei congelados )



Preparação :
Em Banho Maria derrete-se o chocolate e junta-se a manteiga mexendo até ficar um creme homogéneo.
Batem-se as gemas com o leite condensado. Juntam-se os dois cremes e misturam-se bem. Envolvem-se as claras batidas em castelo e finalmente a farinha. 
Leva-se ao forno, pré-aquecido a 180º, numa forma untada com manteiga e polvilhada com
chocolate em pó durante 20 minutos.

Para a cobertura :

Bate-se o queijo mascarpone com açúcar em pó q.b, e junta-se um pouco de groselha para dar a cor rosada, barra-se no bolo e enfeita-se a gosto com frutos silvestres.



Bom Apetite !

14 comentários:

  1. Gostei muito da combinação do queijo com o bolo de chocolate húmido, tem sem duvida um aspecto óptimo, parabéns e bem vinda. (:

    Beijinhos. :)

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  2. Olá Daniela,
    Eu vim te conhecer pelo rastro do blog da Ilda...
    Parabéns pela sua iniciativa em iniciar o blog!!! Eu já ADOREI!!! Esse bolo está com um aspecto DELICIOSO!!! Vou levar esse pedaço do bolo... Posso???
    Desejo muito sucesso, muitos acessos e tudo de bom...
    Grande beijo, Irene

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  3. Hummmm, essa fatia é para mim? Adorei a sugestão bem saborosa e húmida como eu gosto.
    Já estou a seguir

    bjs

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  4. Muitos parabéns Daniela, o teu bolo está fantástico!
    Muitas felicidades, continua:)
    Beijinhos.

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  5. Olá Daniela!
    Que belo e delicioso bolo escolhes-te para iniciares o teu cantinho!
    Os meus parabéns, beijocas :)

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  6. Olá Daniela,
    Gostei muito de conhecer o teu blog e desta estreia..um bolo lindíssmo que devia estar uma delícia!
    Desejo-te tudo de bom aqui no teu novo cantinho :)
    Beijinhos

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  7. E que bela forma de iniciar :)...
    Espero que te divirtas, sê bem vinda :)
    beijinhos

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  8. Um bom começo, o bolo ficou lindo ,não resisto a bolos de chocolate.
    Boa semana
    bjs

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  9. Que início delicioso.
    Um beijinho e sê bem vinda :)

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  10. OLÁ DANIELA,
    PARABÉNS O SEU BOLO FICOU MARAVILHOSO, A FATIA
    ESTÁ TENTADORA!

    BEIJINHOS E SUCESSOS NESTE CANTINHO QUE ESTÁ COMEÇANDO!

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  11. Olá Daniela, vim conhecer seu blog por intermédio da sua mãe. E logo me deparo com essa delicia dos deuses. Que lindo seu bolo, adoro mascarpone, e o visual ficou magnifico. Mãe e filha são muito talentosas na cozinha. Voltarei mais vezes. Sucesso Dani. Bjos

    Josy

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  12. Olá Daniela!
    Mas que bela maneira de começar um blogue, logo a arrasar!:D
    O bolo ficou maravilhoso, essa cobertura de mascarpone deve ser de ir aos céus!
    Parabéns, ficou lindíssimo:)
    Beijinhos.

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